CAMARA DE TURISMO DEL AZUAY
GRADUA A LA PRIMERA PROMOCION DE CHEFS INTERNACIONALES CERTIFICADOS POR EL FORO
PANAMERICANO DE ASOCIACIONES GASTRONOMICAS PROFESIONALES
El pasado sábado 2 de Julio de 2016, en el salón de eventos
del Hotel San Juan miembro afiliado a la Cámara de Turismo del Azuay fue el
lugar de celebración del acto de graduación e investidura de la Primera
Promoción de Chefs Internacionales Certificados por el FPAGP, en dónde los representantes
del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales, Cámara
Provincial de Turismo del Azuay y Asociación de Chefs del Ecuador vivieron un
emotivo e inolvidable acto, haciendo la entrega a 11 participantes de su Certificado
y placa que los avala como Chefs Internacionales, programa ofrecido por la
Cámara Provincial de Turismo del Azuay con el aval del Foro Panamericano de
Asociaciones Gastronómicas Profesionales y el respaldo de la Asociación de
Chefs del Ecuador.
Fue una
noche cargada de alegrías y gratos momentos, entre las palabras de felicitaciones
de las autoridades de la Cámara, del Foro, el presidente de la Cámara indicó
que “hoy es un día de celebración para quienes hacemos la Cámara Provincial de
Turismo el Azuay, pero también es un día para dar las gracias a todos aquellos
que permitieron que hoy estemos aquí.
En ese
sentido, me parece justo agradecer a nombre de todos a Uds que confiaron en esta institución, al Foro
Panamericano de Asociaciones Gastronómicas profesionales que con su alianza
estratégica con nosotros han permitido que hoy Uds. sean reconocidos como Chefs
Internacionales a sus familiares y amigos que han acudido a este acto solemne
de graduación y a todos quienes han contribuido de diversas maneras para que
este cúmulo de esfuerzos pudiera dar hoy un primer fruto, probablemente el
primero de muchos.
Como
manifestó Arturo Graf. Escritor y poeta italiano: «sólo cuando el hombre tiene
fe en lograr lo más difícil (eso es un sueño), la humanidad avanza esos pasos
que la ayudan a crecer en sí misma». “La constancia es la virtud por la que
todas las cosas dan su fruto”. Es
importante que hoy nos alegremos por
el significativo triunfo que representa esta importante meta alcanzada
por Uds como personas y nosotros como institución.
Realmente fue emotiva su intervención, luego le tocó el
turno al presidente del Foro quien explicó los inicios de este sueño de formar
profesionales gastronómicos certificados en Cuenca que hoy en día veía
materializado con el apoyo de la Cámara de Turismo del Azuay.
Posteriormente en representación de los graduados el mejor
egresado de esta promoción el Chef Vinicio Tigre expresó entre analogías y
reflexiones las experiencias vividas cada día de los cursos de esta
certificación, los aprendizajes, los momentos de risas y degustaciones y hasta
los llamados de atención.
Se hizo el reconocimiento a la Vicealcaldesa de Cuenca la
Ing. Ruth Caldas como madrina de la Primera Promoción de Chefs Internacionales
de Cuenca, en sus palabras de alucusión manifestó su alegría por este
madrinazgo y exhortó a los graduados a continuar cumpliendo sus metas y
objetivos propuestos.
Finalmente fue el turno de realizar el brindis a cargo del
Chef Patricio Coronel, Vicepresidente de la Cámara de Turismo del Azuay,
Inspector para las Américas del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas
Profesionales y Neo Chef Internacional, quien felicitó a los nuevos graduados y
reiteró el compromiso de trabajar por el desarrollo de la Gastronomía de
Cuenca, Azuay y el Ecuador en general.
La Cámara Provincial de Turismo del Azuay se enorgullece del
desempeño de estos once nuevos profesionales gastronómicos certificados como
Chefs Internacionales, deseándoles el mayor de los éxitos y recordándoles
que siempre serán parte de la Gran
Familia de la Cámara de Turismo del Azuay y los exhortamos a
seguir como en algún lugar leímos "Cocinando
sus Sueños".
FELICITACIONES ESTIMADOS
CHEFS INTERNACIONALES
Ampuero Peña Jaime Gabriel CHEF
DE CUISINÉ CERTIFIÉ
Aucapiña Landy Jonnathan Marcelo SOUS
CHEF CERTIFIÉ
Coronel Calderón Hernán Patricio CHEF
DE CUISINÉ CERTIFIÉ
Fernández de Córdova Jerves María Eulalia CHEF
ÉDUCATEUR
Jara Salas María Isabel DIRECTEUR
DE RESTAURANT
Martínez Hincapie Alfredo Alejandro CHEF
PRIVÉ
Mogrovejo Martínez Sandra Lucía CUISINIER
PROFESSIONEL CERTIFIÉ
Moreno Ortíz Diana Lolita DIRECTEUR
DE RESTAURANT
Ordoñez Parra Andres Fernando CHEF
ÉDUCATEUR
Tigre Cuzco Hugo Vinicio
CHEF
DE CUISINÉ
CERTIFIÉ
Torres Abad Karla Priscila CHEF
PRIVÉ
