Comunicado Oficial Mintur para el Sector Turístico Nacional

Comunicado Oficial Mintur
para el Sector Turístico Nacional

En relación al sismo de 7.8 grados ocurrido a las 18h58 de este sábado en el país, con epicentro en la localidad de Pedernales, en la zona costera del Ecuador; el Ministerio de Turismo informa que:
 
Todos los aeropuertos del país (continente y archipiélago) se encuentran operativos, con sus itinerarios de vuelos activos. Excepto el aeropuerto de Manta que funciona exclusivamente para recibir los vuelos de ayuda humanitaria y el de Salinas que está cerrado.
 
Las zonas más afectadas se encuentran en el perfil costero del país, con énfasis en las  provincias de Manabí y Esmeraldas. Las carreteras de Manabí (Pedernales, Chone, Portoviejo, Manta, Jipijapa, Puerto Cayo y Calceta) se encuentran cerradas. La vía Alóag-­Santo Domingo está habilitada parcialmente.
 
Las áreas protegidas y sitios turísticos públicos fueron cerrados por 24 horas, hasta esta noche, a fin de poder evaluar posibles daños en su infraestructura y sistemas de visita. Los reportes de cada caso se comunicarán en las próximas horas.
 
El Ministerio de Turismo es parte integrante de las mesas técnicas dentro de los Centros de Operación de Emergencias Nacional, Provincial y Cantonal, esto permitirá articular el apoyo a Turistas, Operadores Turísticos y Comunidades Receptoras.
 
Nos encontramos haciendo un levantamiento de información sobre las posibles afectaciones que ha sufrido la industria turística y el estado de los turistas extranjeros que se encontraban en las zonas devastadas. Los propietarios de establecimientos de alojamiento deberán dar las facilidades del caso a los turistas para que estos se comuniquen con sus familiares y así mismo deberán contar con los registros correspondientes para enviarnos información oficial.
 
Solicitamos que las Cámaras de turismo provinciales y otras agremiaciones de prestadores de servicios turísticos nos mantengan informados sobre afectaciones de establecimientos e infraestructura. La información será receptada en la Dirección de Bienestar Turístico del Mintur, alejandra.montenegro@turismo.gob.ec. Teléfono: 09-­?8330-­?8286
 
Se descarta la activación de alertas de Tsunami y la ayuda humanitaria internacional continúa llegando y se está canalizando a las zonas de mayor afectación. El Gobierno Nacional ha destinado todos los recursos económicos, humanos y técnicos que se requieren para ir saliendo de esta situación como país.
 
Descargue aquí el Boletín para la Industria Turística Nacional

Adjunto incluimos los Boletines internacionales en español e inglés, mismos que pueden ser enviados por ustedes a sus partners fuera del Ecuador.

Descargue aquí Boletín Internacional en Español
Descargue aquí Boletín Internacional en Inglés

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Quito?Ecuador

CUENCA PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD 459 ANIVERSARIO DE FUNDACION ESPAÑOLA

CUENCA PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD 459 ANIVERSARIO DE FUNDACION ESPAÑOLA

Cuenca la tercera ciudad del Ecuador, Patrimonio Cultural de la Humanidad está localizada en la región interandina del país. Se levanta en lo alto de un hermoso valle bañado por cuatro ríos: Tomebamba, Yanuncay, Tarqui y Machángara. Se ubica en la Provincia denominada Azuay cuyo vocablo significa "Licor bendito caído del cielo". Tiene dos zonas diferenciadas: una dominada por los Andes Orientales y Occidentales, y otra que pertenece a la región Costa.

La belleza de Cuenca se destaca en su centro histórico que guarda desde la época de fundación su traza original, desde aquel 12 de Abril de 1557 cuando los españoles Gil Ramírez Dávalos mandado por el Virrey del Perú Don Andres Hurtado de Mendoza manda a fundar una ciudad homónima a la suya, y es en tierras cañaris en donde se realiza esta fundación.

La riqueza cultural e histórica de Cuenca se funden en sus mágicos y encatadores sabores que lo disfrutamos en su exquisita gastrononomía.

En la ciudad de Cuenca la preparación de los alimentos estaba relacionada con los momentos de celebración, fiesta y encuentro colectivo. Hoy los deliciosos platos tradicionales de sal y dulce se los encuentra sin calendario específico.

El tradicional mote en en lengua Kichwa se denomina “muti”, es el producto o grano mediante el cual gira toda la gastronomía cuencana, con sus preparaciones en diversos platos, éste no es otra cosa que el maíz (Zea mayz) cocinado, que en la ciudad de Cuenca es un referente culinario de la provincia del Azuay. Se ha acuñado la frase "mas cuencano que el mote" para que la gente se de cuenta el valor que tiene este grano. El mote, la cultura, la tradición y el paladar, son inseparables. Es así que este grano se utiliza en la mayoría de los platillos, porque es un alimento completo, energético y antioxidante que mantiene saludable el aparato digestivo, y además ayuda a reducir los niveles de colesterol.

Sus diversas preparaciones cuyo plato típico, estrella y el que reconoce como cuencano de sepa es "el mote pillo", además se tiene el mote pata, mote casado, mote pelado y mote sucio, entre otras, son altamente elogiadas y apreciadas todas estas combinaciones pero como habíamos dicho el que se lleva el privilegio de ser reconocido como el plato emblemático de la ciudad es el Mote Pillo.

Generalmente el mote acompaña al hornado, la fritada, al caldo de patas, al de mocho, a los primeros platos de los almuerzos hasta el café de la tarde se come mote en Cuenca.

Cuenca, entonces, tiene una de las cartas gastronómicas tradicionales, con mayor riqueza ancestral en el país.

Mote pillo y mote sucio

COMIDA TÍPICA O TRADICIONAL CUENCANA

Esta definición está ligada a la posibilidad de utilizar productos que antiguamente se encontraba en huertos de las casas, fincas o propiedades. Allí se sembraba productos como el maíz, variedad de calabazas, fréjol, arveja, lentejas, papas y tubérculos, al igual que legumbres y hortalizas. También se criaban animales como cuyes, pavos, gallinas, conejos, cerdos, que se brindaban en fiestas y fechas especiales.

1.- SOPAS CUENCANAS

Arroz de cebada: sopa casera elaborada con el grano de cebada partida. Es rica en fibra, se prepara con papas, col y con pedacitos de costilla o cuero de chancho y quesillo tierno. Tradicionalmente se brinda los días lunes, por suponer que el fin de semana se habría consumido comida “pesada” o alta en grasas y calorías.

Locro de papas: se prepara con abundante papa pelada que al hervir espesa, se puede agregar col o espinaca y al momento de servir se agrega culantro finamente picado, un pedazo de queso y/o una rodaja de aguacate. En este sector existe una gran variedad de papa como la bolona, jubaleña, chola o súper chola.

Caldo de res: deliciosa sopa elaborada con costilla de res, yuca blanca, col y un poquito de culantro al servir.

Caldo de patas: sopa tradicional elaborada con patas de res bien cocidas junto con el maíz pelado, lo que le da espesor y le permite disfrutar de los cueritos y fibras de res.

Mote pata: sopa típica de Carnaval, es elaborada con toda ritualidad, luego de realizado el refrito añade caldo de carne de cerdo, maíz pelado, tocino o longaniza, pepa o semilla de sambo tostada y molida. Se hierve hasta que espese y luego del juego familiar del carnaval se sirve muy caliente. Es tan rica esta sopa que siempre hay para la repetición.

Mote casado: riquísima sopa preparada con poroto maduro y mote pelado en un caldo de carne de cerdo, se sirve con cebollita verde y culantro.

Fanesca: exquisita sopa que contiene 12 ingredientes (arveja y fréjol tierno, papa chaucha, choclo, chochos, habas, sambo, zapallo, limeño, lenteja, acchocha y col), cada uno de ellos cocido por separado. Luego del refrito elaborado en base al caldo de pescado se colocan los granos y todos los ingredientes, moviendo con frecuencia y agregando leche y otros ingredientes que pudieran faltar, hasta que ya está espesa. Se sirve acompañada de escabeche, pimiento picado muy fino, huevo duro, rodajas finas de plátano frito o pequeñas empanaditas fritas.

También en este fecha se sirve con chumales o humitas, variedad de envuelto en base a maíz tierno molido, huevo, anís, mantequilla, un poquito de licor y quesillo mezclado con achiote. Esta preparación es envuelta en las hojas de choclo y puestas con cuidado a cocer en grandes ollas.

La industria del turismo se hundió en el 2015

 La industria del turismo se hundió en el 2015

Pasó de crecer al 7 % a un -4,2 % en un año Ha sido un sector sólido en la última década Los costos son excesivos

 

Los ingresos que el turismo aportaba al país crecieron a un promedio de 14,8 % anual durante el periodo 2006-2014. Una tasa de crecimiento que duplicaba el ritmo de la economía nacional. En 2014, la industria turística solo era superada, en su aportación económica nacional, por las ventas de petróleo, banano, camarón y por las remesas. Hasta que llegó 2015, la crisis, la apreciación del dólar y los cambios regulatorios.

El sector se quejaba entonces y lo sigue haciendo ahora. Sus reclamos se diluían y se diluyen entre los de los demás rubros. Pero las cifras dan cuenta de la agonía del turismo en el Ecuador, un sector con potencial (y priorizado por el Gobierno) que podría sacar provecho económico de los 41 destinos específicos que tiene el país, entre ellos las archiconocidas islas Galápagos.

En un año, los negocios de alojamiento y servicio de comida (uno de los dos que representan la actividad turística dentro del informe de crecimiento del PIB que publica el Banco Central de Ecuador) han pasado de crecer al 6,9 % (2014) a tocar fondo con un -4,2 %. Esos 11,1 puntos porcentuales de pérdida en el ritmo de crecimiento sitúan al sector como el más débil de todos. A ello se añade el desempeño del transporte, otra de las actividades vinculadas al turismo. Aunque no decrece, su desarrollo se desaceleró tres puntos el año pasado: del 4,6 al 1, 6 %.

Tras las cifras se escuchan las voces de los representantes del sector preocupados por la apreciación del dólar, que hace que Ecuador se vuelva un destino más caro que los vecinos; o por las medidas de salvaguardia que encarecieron aún más sus insumos (toallas, productos de higiene, alimentos...) que aparecieron, según sus reclamos, en el listado más gravado por las salvaguardias implementadas por el Gobierno en marzo del año pasado.

A ello, se añade la crisis internacional y nacional que ha adelgazado los bolsillos de los turistas locales y extranjeros.

Un informe sobre la industria turística, elaborado por la escuela de negocios Espae, recoge estas dificultades y cita otras como la falta de desarrollo en la calidad de los servicios, la limitada experiencia y profesionalización del personal y la ausencia de conexiones aéreas con las grandes ciudades del mundo (solo con 3 de 25). Es una industria que tiene todavía mucho espacio por crecer, pero que ahora enfrenta una crisis.

 TOMADO

http://expreso.ec/actualidad/la-industria-del-turismo-se-hundio-en-el-2015-KC242509 

REUNION FENACAPTUR GUALACEO 2016

REUNION FENACAPTUR GUALACEO 2016

La dirigencia del Turismo del Ecuador se reunió en la ciudad de Gualaceo para tratar asuntos de suma importacia para el desarrollo turístico del país.

La Asamblea Ordinaria de la Federación Nacional de Cámaras de Turismo del Ecuador expuso la preocupación existente en este sector productivo del país por los impuestos y la creciente informalidad.

La cita, que tuvo el respaldo del Gobierno Municipal de Gualaceo con el alcalde Juan Diego Bustos, se cumplió en las instalaciones del Parque Acuático de Gualaceo, Planetazul, con la participación de los presidentes de los gremios del turismo de varias provincias. Presidió la cita el presidente de la FENACAPTUR, Holbach Muñetón.

A decir del Presidente de la Federación, el sector del turismo atraviesa por una serie de problemas con sociedades como Sayce, Soprofón, (autores y productores que exigen pago de regalías por uso de la música) y Egeda, y demandan diálogos urgentes para lograr acuerdos.

“Este momento, incluido el petróleo, sostenemos el cuarto rubro de ingreso de divisas al país; mueve al año entre 1.500 a 1.800 millones de dólares. Cómo quieren que nosotros salgamos adelante si nos están dando palo día y noche, adicional, este domingo se difundió la información del colapso que ha tenido el sector bananero y camaronero.

Pedimos incentivos en tributación, exoneración de impuestos, y revisar una serie de puntos que está dificultando el ser competitivos. Tenemos dos mercados vecinos, Colombia y Perú, que son más económicos que el nuestro, es momento de unirnos y generar puentes”, agregó.

Para José Ochoa, presidente de la Federación Nacional de Hoteleros del Ecuador, el sector del turismo y particularmente el sector al que representa están en una situación de crisis muy preocupante, sostiene que los acumulados de enero y febrero de 2016 ha disminuido en el 20 % y 25 %, en comparación al 2015, en términos de ocupación de plazas de hotel, lo cual no concuerda con la baja de turistas que resulta pequeña.

La respuesta, dice, está en la existencia de una parahotelería informal impresionante que realiza una competencia desleal porque no paga impuestos y prácticamente no tiene mano de obra nacional.

“Somos los que pagamos los impuestos y los que damos a trabajo a la gente, los que estamos mal, por lo que se trata de un problema que debe ser corregido en el menor tiempo posible”.

Uno de los problemas, lamentablemente, es el tema del dólar porque los países vecinos con sus devaluaciones se vuelven destinos mucho más baratos y competitivos, en este contexto, ahora no somos competitivos – manifestó.

Asistió en representación del ministro Fernando Alvarado, la subsecretaria del ramo, Lorena Escudero, quien anunció que como incentivo al sector, en el 2016 no se cobrará el impuesto del 1 por 1.000 a los establecimientos turísticos.